lunes, 11 de agosto de 2008

Modifican ratones de laboratorio para hacerlos resistentes a la obesidad

Son delgados y no engordan porque han conseguido cambiar su genoma. Explican que no tienen la capacidad de liberar el neurotransmisor inhibidor GABA en un grupo de neuronas en el hipotálamo.

Científicos de la Harvard Medical School de Boston consiguieron modificar el genoma de ratones de laboratorio para conseguir una especie de animales delgados y resistentes a la obesidad.
El hipotálamo es el área del cerebro que controla procesos como el hambre, la sed y la temperatura corporal

En un artículo que publica la revista científica británica 'Nature Neuroscience', el equipo investigador explica que estos ratones transgénicos no tienen la capacidad de liberar el neurotransmisor inhibidor GABA en un grupo de neuronas en el hipotálamo.

El hipotálamo es el área del cerebro que controla procesos como el hambre, la sed y la temperatura corporal.

A pesar de que se les sometió a una dieta de alto contenido en grasas, los ratones no se volvieron obesos y también fueron resistentes a los efectos de una hormona estimulante del apetito.

Con este experimento, los científicos demuestran que el equilibrio energético requiere de la inhibición de los neurotransmisores del hipotálamo.

El estudio no sólo da pistas sobre los circuitos cerebrales que son críticos para controlar el consumo de la comida y el peso corporal, sino que indica un posible camino para el desarrollo de fármacos que combatan la obesidad, problema que afecta a millones de personas en el mundo.

Fuente: 20minutos

jueves, 7 de agosto de 2008

Quienes están desarrollando las energías renovables son las grandes empresas, no las asociaciones ecologistas

El Instituto estadounidense World Watch lleva tres décadas adelantando los principales problemas medioambientales y sociales del mundo, como el cambio climático, la destrucción de la capa de ozono o la obesidad en los países pobres.

Sus informes y sus indicadores son tenidos en cuenta por gobiernos y multinacionales, como "El estado del mundo", que se edita en más de 30 idiomas y cuenta con más de un millón de ejemplares vendidos. Asimismo, dispone de una red de 140 socios en 40 países de los cinco continentes.

Según el responsable de World Watch en España, José Santamarta, se trata de la primera organización que ha unido medio ambiente, desarrollo y sostenibilidad. Santamarta asesora a diversas instituciones españolas, como el Ministerio de Medio Ambiente, para los que realiza diversos estudios, como el reciente análisis de la emisión de gases de efecto invernadero en España, financiado por Comisiones Obreras.

¿Cuáles son las últimas conclusiones del informe "El estado del mundo"?

El último informe está dedicado a China y a la India, dos potencias emergentes que están aumentando el consumo de recursos y con ello los problemas: La crisis del petróleo se debe en gran parte a ellas. Asimismo, China se ha convertido en el segundo país emisor de gases de efecto invernadero. No obstante, su modelo de desarrollo también tiene un lado positivo: China es uno de los países que más energía solar de bajas temperaturas utiliza. Una parte considerable de la población china e india ha salido de la pobreza, y son de los pocos países del mundo que están cumpliendo los Objetivos del Milenio. El informe también analiza nuevos problemas, como el desarrollo de la nanotecnología, uno de los grandes retos del futuro.

¿Y qué dice de España?

Analiza un problema de una especial importancia para España: la contaminación por mercurio. En la mina de Almaden, en Ciudad Real, están dos tercios de las reservas mundiales de este mineral. El papel de la administración no es que sea muy positivo: ha conseguido retrasar de 2007 a 2011 la prohibición del mercurio en la UE, para que la empresa Mayasa, englobada en la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), pueda seguir exportando el mercurio acumulado, aunque la mina haya cerrado.

¿Realmente puede servir de algo seguir el Protocolo de Kyoto?

Es un primer paso que está encaminando las cosas por un buen terreno, aunque se está abordando de manera muy conflictiva y compleja. Las negociaciones para eliminar los CFCs destructores de la capa de ozono fueron al principio también muy lentas. Pero cuando las mismas empresas que provocaban el problema comenzaron a fabricar sustancias alternativas que no dañaban el ozono, el tema fue viento en popa. Con Kyoto va a pasar lo mismo: cuando las empresas ganen dinero con las energías renovables la situación cambiará. El capital mueve el mundo, y el capitalismo encontrará una solución sostenible al desarrollo. Quienes están desarrollando las energías renovables son las grandes empresas, no las asociaciones ecologistas, que no nos engañemos, son unos actores sociales marginales.

¿Las grandes empresas solucionarán el problema del cambio climático?

El capital ya está buscando una salida al cambio climático. Las empresas que se den cuenta son las que van a ganar. Y las empresas españolas ocupan un papel importante: Gamesa está vendiendo generadores eólicos en todo el mundo; Iberdrola se está reconvirtiendo; Acciona, que procede del sector de la construcción, está apostando a tope por las energías renovables; Isofotón, con sede en Málaga, vende el 80% de su producción fotovoltaica en el resto del mundo; Avengoa está vendiendo su tecnología de centrales solares termoeléctrica en Estados Unidos; British Petroleum, que se cambió el nombre a Beyond Petroleum (Más allá del petróleo) ha visto las oportunidades de las energías renovables y tiene en Tres Cantos (Madrid) la mayor fábrica de energía solar fotovoltaica del mundo; etc.

En el último número de la revista "World Watch" se habla del "fin del petróleo". ¿Tan mal está la cosa?

Hay una discusión que se remonta hace 30 años. El petróleo como tal no se va a agotar nunca. Cuando el precio sea prohibitivo se dejará de extraer. En un pozo se aprovecha menos de la mitad del petróleo que hay, porque no hay tecnología para extraerlo todo. Con la subida de los precios o con nuevas tecnologías se podrá extraer el petróleo de las profundidades marinas, o se utilizarán otros recursos como la oriomulsión del Orinoco, las arenas alquitranadas de Canadá o Venezuela, los hidratos de metano del Ártico, etc. Hay que hablar mejor de a qué precio se puede extraer. En Arabia Saudita o Irak extraer un barril de petróleo cuesta un dólar o dos, y en el Mar del Norte diez o quince dólares. Sin embargo, lo que hay que hacer es ir "descarbonizando" nuestro sistema energético para evitar los problemas de los gases de efecto invernadero.

¿Cómo se puede conseguir esa "descarbonización"?

El World Watch publicó hace 20 años el informe "El poder de elegir", que planteaba la necesidad de una revolución energética basada en la economía del hidrógeno. El problema del hidrógeno es que es un vector energético, no es una fuente de energía: Necesita una fuente de energía primaria para extraerlo. Hoy por hoy la mayor parte del hidrógeno se extrae a partir del gas natural. El día que se obtenga el hidrógeno de manera limpia, basada en energías renovables y la economía se base en él, el problema del cambio climático habrá entrado en una vía de solución. En el futuro no es descabellado pensar que el desarrollo de la energía eólica y solar permitirá obtener el hidrógeno a unos precios competitivos. También hacen falta tecnologías para utilizarlo; depende básicamente del desarrollo de las pilas de combustible, donde se está avanzando bastante. Muy probablemente se utilizarán para generar energía distribuida en las propias comunidades de vecinos, y en unos 15 o 20 años, sustituirán a los motores de combustión interna de los automóviles. Algunos países ya están apostando por ello: Islandia es el primer país que quiere tener una economía basada en el hidrógeno utilizando la energía geotérmica.

¿Qué les falta a las energías renovables?

Las energías renovables han despegado. En España la energía eólica produce unos 11.000 Megavatios (MW). Somos la segunda potencia después de Alemania, aunque este año Estados Unidos nos volverá a pasar. En el mundo había el año pasado 60.000 MW instalados, el equivalente a 60 centrales nucleares. La energía eólica va viento en popa: se obtiene electricidad a unos precios competitivos, y es perfectamente viable que el 15 o 20% de la electricidad mundial provenga en 30 o 40 años de la eólica. El potencial de crecimiento de la eólica en España es inmenso: Las empresas fabricantes y promotores eólicos han solicitado a Red Eléctrica Española (REE) enganchar a la red 55.000 MW.

¿Y la energía solar?

La energía solar fotovoltaica está teniendo también un gran desarrollo, a pesar del incremento de los precios de su materia prima, el silicio solar. Pero los datos del sector apuntan a que cada vez que se duplica la producción de células fotovoltaicas, los precios se reducen un 20%. En estos momentos hay peticiones para instalar en España 6.000 MW fotovoltaicos, sobre todo con el desarrollo de los huertos solares. Asimismo, se espera que en unos años también se desarrolle la energía solar para producir electricidad a medias y altas temperaturas. El Código Técnico de la Edificación, aprobado en marzo, obliga a los nuevos edificios a instalar paneles solares para obtener agua caliente y a que en grandes edificios de oficinas haya energía solar fotovoltaica. Luego hay otras fuentes con un desarrollo más desigual, dependiendo sobre todo de países, como la biomasa, la geotermia o la hidráulica.

A pesar de ello, algunos expertos consideran más realista contar con la energía nuclear como sustituto del petróleo

Hay un relanzamiento más verbal que real de la energía nuclear. Hay presión en muchos países, pero las previsiones no se cumplen. La Agencia Internacional de la Energía Atómica preveía 2.500.000 MW para el año 2000, cuando sólo se ha llegado a unos 400.000 MW. Los programas nucleares están paralizados en la mayor parte de los países. En España el debate está más en ver si se alarga o no la vida útil de las ya construidas que en abrir nuevas. El problema de los residuos radiactivos y la proliferación de las armas nucleares son grandes desventajas que llevan a posicionarnos en contra. En España, el coste de los residuos radiactivos de las centrales nucleares desde los años 80 del siglo pasado hasta mediados del actual va a llegar a los 15.000 millones de euros y no se espera a medio plazo la solución al problema de los residuos.

¿Cómo se va a conseguir mantener e incrementar el consumo energético?

Se trata de utilizar sabiamente los recursos de petróleo, gas natural y carbón y organizar la transición para que las energías renovables vayan jugando un papel cada vez mayor y que en el futuro entre el hidrógeno. Hay multitud de trabajos que indican que a finales del siglo XXI el consumo energético mundial se podrá basar en energías renovables. El potencial de estos recursos es inmenso: sólo la energía eólica podría producir electricidad equivalente a cinco veces el consumo actual en todo el mundo.

¿Por qué no se potencian más estas energías?

En España las está frenando en estos momentos el Ministerio de Industria, porque dicen que la REE no tiene capacidad de gestión del suministro de la energía eólica. Se les plantea un problema nuevo: se necesita una capacidad de reserva cuando no hay viento. De ahí la necesidad de desarrollar el hidrógeno, porque es una forma de almacenar energía. También están las centrales de bombeo, centrales hidroeléctricas reversibles que aprovechan el menor consumo energético nocturno y ya almacenan la electricidad. En España se construyeron para las centrales nucleares, que no se pueden apagar de noche, por lo que les sobra electricidad. Si hay voluntad política, el modelo energético se puede basar en energías renovables totalmente para finales de siglo.

¿Qué pueden hacer los consumidores por su parte?

El consumo compulsivo de bienes es la causa principal de la degradación ambiental. Por eso es fundamental el consumo responsable. El consumidor tiene un enorme poder y puede jugar un papel clave para reorientar el modelo económico.

martes, 5 de agosto de 2008

Un gen singular permite a las ovejas dar un 20% más de leche

Tesis pionera sobre la raza merina desarrollada por investigadores extremeños. El estudio se basa en el análisis de la mutación de genes de proteínas lácteas. El objetivo es crear una cabaña de élite que aumente la rentabilidad.

Una tesis doctoral conjunta del Grupo Genética y Tecnología Animal (Genta), integrado por investigadores del Centro de Investigación Agraria La Orden-Valdequesera y de la Universidad de Extremadura (Uex), confirma que algunas proteínas lácteas dan más producción lechera que otras.

Para llegar a esta conclusión se ha desarrollado una investigación durante cuatro años en la que se han analizado alrededor de 2.500 ovejas pertenecientes a 12 ganaderías de la región y al rebaño experimental de la Finca la Orden, perteneciente a la Junta de Extremadura.

El trabajo, desarrollado por uno de los investigadores de la Finca, Juan Manuel Corral, se ha basado en la Selección Asistida por Marcadores (MAS), tomando muestras de sangre para conocer el conjunto de genes o genotipos ideales para la producción de leche, siendo más rápido que la selección clásica, al no tener que esperar a que la oveja sea adulta para saber si va a ser una buena productora.

Cabe señalar que este tipo de selección asistida por marcadores debe hacerse cuidadosamente para que no se deteriore la calidad de la leche por un lado, y para que no se produzca un incremento de consanguinidad en los rebaños, por otro.

Corral señala que se trata de un estudio pionero ya que hasta ahora el rendimiento económico de merino estaba basado en la producción de carne y lana "en Extremadura se asienta el 50% de esta raza y su leche de gran calidad ha dado lugar a las Denominaciones de Origen de Torta de la Serena y del Casar, por lo que el estudio era necesario".

El estudio concluye que dentro del merino hay una gran variabilidad genética y se ha observado que dentro del conjunto de genes o genotipo, hay determinados que pueden hacer aumentar la producción de leche entre un 15 y un 25%.

"Los ganaderos podrán configurar un grupo de elite de esta raza autóctona, aumentando así su productividad", asegura Corral. No obstante desde el equipo que ha llevado a término el estudio se reconoce que quizá en la actualidad no sea ésta la prioridad del ganadero, aunque esperan que en un futuro remonte la crisis del ovino y puedan mejorar su cabaña.

Uno de los afectados por el estudio es el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Torta del Casar, cuyo director técnico, Javier Muñoz, reconoce la calidad del lácteo de la raza merina, pero que en su caso el Consejo ha aceptado además la leche del tronco entrefino que produce mayor cantidad debido a que al primera no cubre la demanda. Asimismo señala que actualmente la tendencia en Extremadura es la de mejorar la raza merina a través del cruce "pero si se aplica este avance lograremos mantener la autóctona, incrementando la calidad a la hora de fabricar el queso".

La investigación, dirigida por los doctores Mercedes Izquierdo Cebrián (Finca La Orden-Valdesequera) y José Angel Padilla (Uex) ha obtenido una calificación de sobresaliente cum laude.

Fuente: Isabel Valdes. El Periódico Extremadura

domingo, 3 de agosto de 2008

Dos inventoras comercializan un solidificador de aceite de cocina usado

Se vende en botes y permite sacar en bloque el aceite de la freidora. Evita tener que tirarlo por el fregadero y contaminar el agua. Así es posible reciclarlo y fabricar biocarburantes o, sin llegar a eso, hacer lo que se ha hecho toda la vida: jabón.
Con esta medida podríamos evitar contaminar 33 millones de agua cada año.

MADRID.- "Qué fácil sería limpiar la freidora si el aceite se volviese sólido y se pudiera tirar a la basura". Esa frase, extraida de una conversación real entre Cecilia y Celia, fue la chispa que prendió la idea de su 'solidificador de aceites de cocina'. Un invento que podría evitar la contaminación de los millones de litros de agua que cada año se ven afectados por las grasas líquidas que se van por el fregadero.

Fritolimpio es el nombre que han dado estas dos inventoras a su producto, fabricado a base de otras grasas saturadas. Lo han empezado a comercializar hace apenas un par de semanas en forma de escamas. Éstas se distribuyen sobre el aceite de cocina recién usado, en la sartén o la freidora. Se remueve, se espera... Y el resultado es una especie de flan duro que, por descontado "¡no se come!", exclama Cecilia, mientras parte una ración de grasiento producto.

El aceite, ya sólido, arrastra los residuos que deja la freidora o los que se quedan en la sartén, "con lo que su limpieza es más cómoda". Todo ello se puede tirar a la basura, donde la contaminación es menor a la del agua, aunque lo ideal es llevar ese 'mejunje' al punto limpio. Allí es posible reciclarlo y fabricar biocarburantes o, sin llegar a eso, hacer lo que se ha hecho toda la vida: jabón.

Cecilia y Celia no son ingenieras, químicas o físicas. Son, ante todo, dos mujeres curiosas y pertinaces. Su invención partió de la necesidad de limpiar sartenes y freidoras de una manera rápida y eficiente. Eliminar para siempre la tentación de tirar el aceite sobrante por el fregadero. "Buscamos en el Google sobre cosas que pudieran hacer sólido el aceite de cocina, porque nos dimos cuenta de que había grasas vegetales que son sólidas a temperatura ambiente, como la margarina".

En realidad, el grupo de ácidos insaturados es el que agrupa a los aceites líquidos, como el de girasol u oliva que se utiliza en cocina. Si una grasa se satura, se vuelve sólida. Para ello se puede utilizar el proceso de hidrogenización a 'grasas trans', relativamente común en cierta industria alimentaria. En este caso, el proceso no se aplica para crear un alimento, sino el residuo, aunque planteamiento químico es similar.

La cocina de Cecilia ha sido testigo de este proceso. Ha sido uno de los campos de experimentación "durante un año, en que estuvimos haciendo pruebas, hasta que salió". Dieron con la dosis de producto clave: Una cucharada sopera por cada cuarto de litro de aceite. La pasta resultante se puede devolver a estado líquido tras someterla a alta temperatura.

El mercado, dicen, ha reaccionado muy bien a su producto. Está en fase de lanzamiento "y no tenemos por ahora una producción masiva, porque todo lo hacemos nosotras dos, desde las etiquetas, hasta la labor de campo para vendérselo a las grandes superficies". Cada bote de Fritolimpio no llega a los dos euros de precio.

Millones de litros de agua contaminada

En los hogares españoles, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que manejan estas empresarias, se utilizan al año 97 millones de litros de aceite de cocina para fritura. Esto son más de dos terceras partes el total de aceite consumido en España. Hay estudios que certifican que un litro de este aceite podría contaminar un millón de litros de agua. Si un tercio del usado se convierte en residuo, podríamos contaminar 33 millones de agua cada año.

Incluso sin reciclar, el aceite sólido, en un vertedero, se termina biodegradando, mezclado con el resto de residuos. Por eso es preferible esta solución, a dejar correr la grasa por las tuberías, donde también se convierte en un agente dañino para las cañerías.

Fuente: http://www.elmundo.es/elmundo/2008/08/01/ciencia/1217606504.html

McDonald's convertirá el aceite de freír patatas en biodiésel para sus camiones

De la freidora al depósito de combustible. La cadena de restauración McDonald’s ha decidido reciclar el aceite con el que fríen las patatas y los nuggets de pollo y convertirlo en biodiésel. Lo cuenta en su edición de este lunes Financial Times: los 155 camiones que se encargan del reparto de los productos de la cadena de fast food en el Reino Unido utilizarán antes de fin de año este combustible, elaborado a partir del aceite de cocción de los propios restaurantes.

Hasta ahora, McDonalds utilizaba un combustible que incluía un 5% de biodiésel. En principio, los camiones circularán antes de fin de año con una mezcla compuesta por un 85% de biodiésel y un 15% de aceite de colza. De este modo, la cadena de restauración intenta una vez más mejorar su imagen medioambiental ante la opinión pública: hace un año, por ejemplo, decidió dejar de utilizar soja cultivada en terrenos deforestados de la selva amazónica tras una campaña organizada por Greenpeace.

Su ‘conversión’ al ecologismo no deja de ser un negocio rentable: hasta un 10% han aumentado las ventas tras el anuncio, a principios de este 2007, de que sólo serviría café certificado por Rainforest Alliance (una organización que elabora programas de conservación de la biodiversidad en granjas y cultivos).

Matthew Howe, gerente de la cadena de suministros de McDonald’s en el Reino Unido, reconoce en Financial Times que el cambio al biodiésel no supondrá un aumento de los costes a largo plazo, pero sí en a corto, aunque “no más de un par de peniques por litro”.

El proceso comenzará con la recolección semanal del aceite en 900 de sus 1.200 restaurantes. En una planta de separación en West Anglia se eliminarán los restos de comida, y en otra en Milton Keynes, en el centro de Inglaterra, se convertirá en biodiésel. Lo que no se sabe es si los vehículos que transportarán el aceite por la isla utilizarán biocombustible ellos mismos, pero según los datos de la compañía el plan supondrá una reducción del 78% en sus emisiones de dióxido de carbono.

Fuente: elconfidencial.com

Innovación y conocimiento, motor de Extremadura

Nos encontramos ante un modelo económico nuevo, una realidad nueva, cambiante a la velocidad de la luz, con un futuro impredecible. La gestión de esta nueva realidad y la capacidad de detección de la realidad próxima es lo que permite a las sociedades ser más competitivas. Extremadura se encuentra ante una oportunidad histórica. Los trenes que perdimos anteriormente, la revolución industrial, por falta de visión de nuestros gobernantes, en la mayoría de los casos no elegidos por el pueblo, sino impuestos por una dictadura, no estamos dispuestos hoy a perderlos. Queremos ser los primeros en cogerlos, marcar camino. Eso nos tiene que permitir recuperar el tiempo perdido y ponernos a la altura, e incluso superar, al resto de comunidades autónomas.

La clave de esta nueva economía no está en guardar bajo mil llaves nuestro conocimiento para competir con los que no lo tienen. Ahora, lo importante es crear los mecanismos y herramientas para compartirlos para, entre todos, multiplicarlos por mil. Esta es la filosofía del software libre y de los cluster de innovación.

Hace unos días se ha puesto la primera piedra del Centro Nacional de Referencia de Aplicación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (CENATIC), en Almendralejo. La apuesta por parte de la Junta de Extremadura por el software libre nos ha hecho merecedores del mismo. Este nos coloca en el epicentro de una de las claves de la nueva economía.

Pero el afán de superación, la no resignación, ha hecho que en estos días nos subamos a otro tren y, una vez más, lo hagamos entre los primeros, con la intención de ser referentes: la creación del cluster de la energía. Es una herramienta muy importante dada la influencia de la energía en esta nueva economía, como se puede comprobar al ver la influencia del precio de las mismas en todos los indicadores de la economía mundial, que provoca que un cambio brusco en sus precios se traslade rápidamente y exponencialmente a los indicadores económicos. Extremadura ha sido y sigue siendo excedentaria de energía. Otras comunidades consumen la que nosotros producimos. Este hecho debemos aprovecharlo en mayor medida de lo que hemos venido haciendo hasta ahora. Esta semana se ha puesto la primera piedra para que esto pueda ser así.

La puesta en marcha del cluster de la energía con la participación de veintiséis entidades, con el objetivo principal de dinamizar el sector, aprovechando el conocimiento y el Know How de sus miembros, permitiendo el crecimiento conjunto de todos aprovechando sinergias, nos debe permitir crecer más y mejor, para obtener el mayor fruto de una de nuestras principales potencialidades, la energía.

Pero esta herramienta no viene sola, tal como definió el Plan Innovex de la Junta de Extremadura. Estará acompañada de un centro tecnológico de referencia, que, en este caso, será hispano-luso, definido en la última cumbre de Braga. Además de un grupo especializado en mercadotecnia, unas incubadores y semilleros de empresas, para poder dar salida a los proyectos innovadores que se generen.

Una de las energías que va a tener más peso en este cluster son las energías renovables, en las que Extremadura está jugando un papel muy importante en su puesta en marcha y desarrollo, sobre todo las relacionadas con el sol. Este año, Extremadura va a producir el 20% de la energía solar que se produce en España. Pero estas energías tienen actualmente un handicap: no son rentables sin ayuda del Estado. Este será uno de los objetivos del cluster: conseguir su rentabilidad a través de la innovación, utilizando el conocimiento compartido y la búsqueda de nuevas fórmulas de producción de energía.

Alrededor de estas herramientas tiene que surgir parte del desarrollo industrial de Extremadura. Tenemos que convertir el conocimiento creado en productos competitivos en los que el elemento diferenciador sea la innovación y la diferenciación, lo que nos permitirá competir en este mercado global.

Pero este cluster no vendrá solo. Antes de final de año, otros dos estarán en marcha: el de agroindustria y el de la salud. El primero nos tiene que permitir seguir desarrollando una industria, la agroindustrial, que debe ser una de nuestras fortalezas, por nuestra ventaja al disponer de materia prima en calidad y en cantidad. Y el cluster de la salud, que complementará a la perfección al Centro de Cirugía de Mínima Invasión, que actualmente es referente a nivel mundial y que nos debe permitir desarrollar productos relacionados con las técnicas que se estudian en el centro.

La Junta de Extremadura ha hecho un magnífico análisis de nuestras potencialidades; el software libre, las energías, la agroindustria y la medicina. Esto debe convertir a nuestra economía en competitiva, que permita un desarrollo importante de Extremadura. Y ello no sería posible si nuestros gobernantes recientes no hubieran apostado, como lo hicieron, por el desarrollo de una educación de calidad, en el que una Universidad competitiva y acorde a nuestras necesidades, juega un papel importantísimo.

Cesar Ramos. Secretario de Innovación y Ciudadanos en red de la Comisión Ejecutiva Regional del PSOE de Extremadura y diputado en la Asamblea de Extremadura.

Noticia publicada en El Periódico Extremadura:
http://www.elperiodicoextremadura.com/noticias/noticia.asp?pkid=389412

Agricultura hidropónica en Extremadura

Estudian un nuevo método en Aliseda para cosechar forraje fresco todo el año

Una sociedad local ha desarrollado un sistema propio para cultivar sin necesidad de tierra, una técnica conocida como agricultura hidropónica

Puede parecer propio de una película de ciencia ficción, pero cultivar sin tierra no sólo es teóricamente posible, sino que ya se hace desde hace siglos. Ahora, una empresa de Aliseda está desarrollando un método propio para aprovechar las muchas utilidades de este tipo de agricultura.

Posiblemente, las plantas de los Jardines Colgantes de Babilonia crecieran de esta manera, pero no fue hasta el siglo XIX cuando científicos de fisiología vegetal descubrieron que las plantas no se alimentan de la tierra, sino de las sustancias minerales que alberga cuando se disuelven en agua.

Por eso, la tierra no es un alimento en sí mismo, sino la 'despensa' en la que se guardan los nutrientes que necesitan los vegetales. Por ello, si éstos se disuelven en el agua que se suministra a la planta, el suelo deja de ser necesario para que la planta prospere. Es lo que se denomina agricultura hidropónica. Según los expertos, casi cualquier planta puede crecer con este sistema, aunque algunas están mejor preparadas que otras.

Estudios

De esta manera, la empresa Hermanos Hernández-Aliseda asegura haber elaborado un proceso de cultivo de forrajes hidropónico para la alimentación de todo tipo de animales herbívoros, según informa en una nota el Ayuntamiento de Aliseda. Este sistema permitirá disponer de forraje fresco durante todo el año, sin necesidad de preocuparse si es otoño o primavera. La firma lleva tres años desarrollando un programa propio de investigación, «cuya patente está en proceso de tramitación».

Por regla general, este tipo de agricultura trata de mejorar el rendimiento introduciendo una serie de dispositivos artificiales. El más socorrido es el de luz artificial durante las 24 horas del día, que acelera el proceso de crecimiento.

En este caso concreto, este método consiste en la instalación de una 'cabina' donde se cultivan los forrajes hidropónicos y que estaría situada en cada una de las explotaciones ganaderas que contratara el sistema. Tiene un sistema automatizado de riego, de temperatura y de humedad, de forma que el único trabajo del usuario será sembrar y cosechar todos los días. Según la información suministrada, en tan solo 8 días se puede recoger el producto, ya que para entonces tiene 20 centímetros de altura. «Es un alimento muy natural y ecológico», se añade. Entre otras razones porque, al cultivarse sobre una superficie cerrada y controlada, no sufre ningún tipo de contaminación por insecticidas ni polución, por lo que se reduce el riesgo de enfermedades para los animales que lo consumen.

Los responsables de la empresa calculan que con tan solo 40 metros cuadrados de superficie se podrán obtener mas de 400 kilogramos diarios de forraje en cualquier época del año. Se espera recoger entre 7 y 10 kilos de forraje por cada kilo de semilla, dependiendo del tipo que sea.

Los promotores aseguran que con este método se podrá mantener más animales en un espacio muy reducido. Así, disminuyen los costes por el alquiler de terrenos y por la reducción en el consumo de piensos. Además, el precio del forraje hidropónico será mínimo, en torno a los 0,06 euros por kilo.

Clima

La empresa Hernández-Aliseda asegura que el método hidropónico «es una alternativa para reactivar la economía del campo en el sector ganadero en regiones en que el agua sea un factor limitante, así como en lugares de clima extremo. Es decir, pueden combinarse ganadería extensiva e intensiva de acuerdo a la conveniencia del sector en donde se encuentre la explotación».

Además, el uso de forraje verde hidropónico permitiría mantener la alimentación de los animales aún cuando las condiciones climáticas no sean favorables para el pastoreo natural. La instalación de una unidad de ese tipo de forraje aseguraría la disponibilidad de alimento para el ganado los 365 días del año, independientemente del clima.